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            如何预防食物中毒?

            来源:www.js-food.com 发布时间:2021年12月23日

               如何预防食物中毒?下面随食堂承包的小编一起来看看。

               什么是食物中毒 是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者把含有毒有害物质当作食物摄入后出现的急性、亚急性食源性疾患。 食物中毒分为:细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒。


               其特点是:1.潜伏期较短,发病急剧,病程亦较短。2中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物,未食用者不发生中毒,停止食用该食物后,发病很快停止。3所有中毒者的临床表现基本相似,一般表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐等。 
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